ビタミンとは？
人間が必要とする栄養素には、たんぱく質、脂質、炭水化物、無機質および、水がありますが、それに加えて、必要とされる微量の有機化合物の総称をビタミンといいます。
ビタミンは体内での代謝に不可欠であるにもかかわらず、体内ではほとんど生成されず、食物などから摂取しなければなりません。
ビタミンには脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンがあり、合わせて13種類が存在します。
これらのビタミンが不足すると、体の機能が正常に働かず、欠乏症を引き起こす可能性があります。
一般的な日本の食生活では、通常の食事をしていればビタミン不足になることは少ないとされていますが、偏った食事や過剰なサプリメント摂取は問題を引き起こす可能性があります。
